Pão caseiro 3 grãos

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Ingredientes:

1 ovo
1 xícara de água morna
1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
1 colher de (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo 
1 xícara de (chá) de farinha integral
2 xícara de (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara de (chá) de grão coloquei linhaça,gira sol,gergelim
10 gramas de fermento seco (ou 1 colher de sopa bem cheia)

Modo de fazer:

Em uma bacia coloque o ovo,o fermento,o óleo,a água,o açúcar o sal mexe bem ai acrescente os grão mexe e vá acrescentado as farinhas até dar o ponto de massa de pão se precisar coloque mais farinha, mas não muito tem que ficar uma massa não pode ficar dura só que não gruda na mão, amasse e cobre com um pano limpo e deixe crescer até dobrar o volume uma 1 e meia mais ou menos ai pegue uma forma de bolo inglês unte com manteiga, peque a massa e abre com um rolo de macarrão pode salpicar  um pouco de farinha na messa pra abrir a massa e enrole igual rocambole e coloque na forma untada cobre com o pano e deixe dobrar de tamanho passe azeite em cima ou gema e salpique o que quiser linhaça ou chia e leve pra assar em forno 180 graus até ele ficar douradinho desligue e retire do forno deixe amornar desenforme e só servir.

Observações da Mary: Se você tiver maquina de ão pode fazer nela. Se quiser guardar e servir no outro dia e só deixar esfriar bem e guardar em saco virgem. Fica super macio.

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Pudim Gelado com Calda vermelhas

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Ingredientes do Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
1 caixinha  de creme de leite
3 ovos (separas as claras da gema)
4 colheres de (sopa) açúcar
1 colher (rasa de sopa) de amido de milho


Ingredientes da Calda:

1 caixinha de morango fruta 200 gramas
1 polpa de amora (100 gramas)
1 polpa de framboesa (100 gramas)
1 polpa de mirtilos (100 gramas)
2 xícaras de açúcar
suco de 1 limão

Essas polpas são aquelas congeladas que encontramos no mercado se não achar o mirtilos pode por 1 polpa de morango.

Modo de fazer o pudim ;

Em uma panela média coloque o leite condensado,o amido de milho as gemas peneiradas e o leite mexe bem ai liga o fogo e mexe até engrossar desligue e deixe esfriar, Depois que o creme esfriou,bate as claras em neve acrescente o açúcar bate mais um pouco desligue e misture o creme de leite delicadamente, ai junta com o creme que já está frio e despeje em uma forma de furo no meio aquelas de pudim untada com um pouco de óleo ai leva pro freezer por umas 12 horas no minimo pra desenformar. Enquanto isso faça a calda coloque os ingredientes da calda em uma panela média de fundo grosso misture tudo e leve para fogo médio até engrossar ponto de geléia mexendo de vez enquanto ,quando estiver pronta retire e deixe amornar leve pra geladeira pra esfriar. Quando for servir o pudim desenforme sobre um prato onde for servir e jogue a geléia por cima hum está pronto e delicioso.

Observações da Mary:Se na hora que você for desenformar  e está difícil passa um pano quente ao redor da forma ai solta fácil. Quem come esse pudim com certeza vai querer mais e mais .

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Macarrão caseiro

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Ingredientes da Massa:

2 ovos
1/3 de xícara de água
farinha até dar o ponto o ponto é bem dura

Modo de fazer a Massa:

Em uma vasilha coloque os ovos e a água mexe bem vai colocando a farinha ao poucos amasse até desprender das mãos ela deve ficar bem firme deixe descansando 5 minutos e abre a massa pode ser no rolo ou se tiver cilindro é melhor porque consegue abrir mais fino deve ser bem fininho depois que abriu bem fininho salpique um pouco de fubá em cima e enrole igual rocambole ai com uma faca bem afiada corte em tirinha bem fina depois abre os rolinhos cortas e tire o excesso de farinha e leve pra cozinhar em água fervente igual ou outros macarrão eu gosto al dente escorre e jogue o  molho  de sua preferência em cima.

Sugestão do Molho:

300 gramas de tirinhas de miolo de alcatra
3 tomates batido no liquidificador
1 caixinha de tomate cereja cortados ao meio
1/2 cebola picadinha
sal e pimenta a gosto
1 colher de açúcar
2 colheres de manteiga
cebolinha e manjericão a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela média coloque a manteiga doure a carne  ,junte a cebola e deixe ficar douradinha, junte os tomates batidos, o açúcar e um pouco de sal  mexe bem deixe cozinhando uns 15 minutinhos junte os tomatinhos cerejas e pimenta a gosto  ve se está bom de sal deixe mais uns 5 minutinhos desligue e jogue sobre o macarrão que já está escorrido e salpique queijo,cebolinha e manjericão.Só servir.

Observações da Mary:Tem outro gosto macarrão caseiro .hummmm

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