Hoje uma receitinha muito especial tomates recheados que ai gosta de tomates como eu vão adorar ,pois é muito leve e gostoso.vamos aos ingredientes:
5 tomates médios maduros mas bem firmes
1 xícara de ricota
150 gramas de mussarela ralada
150 gramas de requeijão cremoso ou aqui em Portugal a vaca que rir
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de (sopa) de parmesão ralado
sal a gosto
1 fio de azeite
Modo de fazer:
lave bem os tomates corte a tampinha da onde tem o cabo e retire toda a semente e o miolo salpique um pouco de sal e reserve. Faça o recheio misture todos os ingrediente,menos o parmesão prove o sal se precisar acrescente um pouco,recheie todos os tomates (se o seu tomate não for muito grande e sobrou recheio só pegar mais tomates ),salpique o parmesão por cima e leve ao forno que já deve esta pré aquecido em 200 graus por uns 15 minutos não deixe muito pois se não o tomate fica mole,é só para derreter o queijo e dar uma douradinha.Está pronto só servir com uma saladinha ou arroz .
Observações da Mary:Esses tomates são muitos bons .
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