Patê de Gorgonzola com creme de ricota

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Ingredientes:

1 pote de creme de ricota (150gramas)
2 colheres de (sopa) de gorgonzola
1 colher de (sopa) de azeite
sal a gosto

Modo de fazer:

No mix  ou no liquidificar bate o gorgonzola e o creme de ricota bate bem, retire e  misture o azeite e o sal a gosto,passe para um pote onde for servir e leve a geladeira até a hora de usar. Serve com torradinha ou pão Italiano.

Observações da Mary: Eu não coloco muito gorgonzola pois acho muito forte então faço com 2 colheres fica uma delicia

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Peixe Assado e Recheado com Farofa

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1 Peixe de 4 a 5kg (esse que eu fiz é carpa)
(temperei com sal a gosto alecrim a gosto, salvia a gosto, suco de 2 limão 1 /2 vinagre 2 xícara de água    pimenta a gosto)

Ingredientes para a farofa:

500g de farinha pra farofa (a que você gostar )
1/2 lata de milho verde
1 cebola picada
1 xícara de bacan picado
4 colher de margarina
8 azeitonas sem caroço picadas (preta ou verde)
1 tomate grande picado
suco de 1 limão
sal, salsinha a gosto

Modo de Fazer:

Tempere o peixe de um dia pro outro deixando nessa salmoura de tempero. Faça a farofa, em uma panela média coloque o bacan com 1 colher de óleo e frite o bacan até ele dourar retire o bacan e reserve. Na mesma panela coloque a margarina deixa derreter e coloque a cebola até dourar acrescente a farinha de farofa mexe bem, desligue o fogo e ascrescente o sal o bacan o milho a salsinha as azeitonas, o limão e o tomate misture bem. Retire o peixe da salmoura recheie com  a farofa e coloque em uma assadeira cubra bem com papel aluminio e leve ao forno pré- aquecido 200ºgraus por uma hora depois retire o aluminio e leve ao forno  novamente até dourar. Está pronto par servir.

Observações da Mary: Muito saboroso!!!! Servir com um arroz branco e uma saladinha.Hummmm delicia.

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Bolo de Aveia com banana

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Ingredientes:

4 ovos
1 1/2  xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara(chá) de óleo
4 bananas maduras
1 pitada de sal
 200 gramas de aveia em flocos ( 200 gramas é uma caixa de aveia em qualquer mercado tem)
1 colher  de (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Primeiro unte uma forma com margarina e farinha pode ser forma redonda ou retangular não grande pequena e reserve. Ligue  o forno em 180 graus. ai começa a fazer o bolo, em uma bacia coloque a aveia e o fermento em pó, no liquidificador você bate o resto dos ingredientes bate bem. Depois de batido despeje aos poucos sobre a aveia e misture delicadamente até incorporar tudo, despeje na forma que já está untada e leve ao forno que também já está aquecido deixe uns 45 minutinhos ou até que você fure com um palito e saia limpo. Cuidado para não deixar  muito e queimar porque o bolo é escuro então você não vai esperar ele dourar  assim que passar uns 40 minutos fure com um palito se sair limpo já está pronto .assim que estiver assado retire do forno deixe amornar e desenforme.Se tiver em casa e quiser salpique açúcar gelado ou açúcar de confeiteiro, só servir.hummmm

Observações da Mary: Um bolo muitooo saudavél e muitoo gostoso então nem precisa do açúcar em cima foi mais pra enfeitar. Façam não vão se arrepender. meu marido não curti muito bolo de banana mas esse ele sempre pede pra fazer porque fica muito diferente.

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Bolo de Iogurte

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Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 iogurte (200 ml) do sabor de sua preferência
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó

açúcar gelado pra por em cima

Modo de Fazer:

Ligue o forno em 180 º graus unte uma forma com margarina e farinha reserve. No liquidificador bate os ovos,o iogurte,o açúcar e o óleo bate bem, Em uma bacia coloque a farinha e o fermento ,ai vai despejando o liquido aos poucos e mexendo até incorporar tudo, despeje na forma untada e leve ao forno que já está pré-aquecido por uns 35 minutinhos ou até que esteja dourado. Desligue o forno e retire deixe esfriar pra servir. Pode salpicar açúcar gelado por cima.

Observações da Mary: Muito fofinho esse bolo e muito gostoso.

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