chancliche caseiro

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Ingredientes:

chancliche é um tipo de queijo Árabe encontra em mercadão municipal ou em alguns mercados .e hoje vou ensinar fazer em casa super prático e muito saboroso. Esses da foto são de duas receitas vou passar os ingredientes de 1 receita que da 2 se quiser só dobrar a receita .
250 gramas de ricota de boa qualidade ( eu fiz em casa receita no site ricota de kefir) mas você pode fazer ou comprar uma boa ricota
1 colher de (sopa)  bem cheia de zatar
1 colher de (chá) de sal
2 colheres de (sopa) de azeite
suco de 1 limão
( zatar,pimenta calabresa, paprica defumada ou óregano ) para passar nos queijos eu passei zatar pimenta calabresa e paprica defumada mas ai vai do seu gosto.

Esmaga a ricota com um garfo e tempere com o sal,a zatar o azeite e o limão misture bem e  divide em duas partes forme 2 bolas bem apertas e da uma leve achatada  e escolhe qual cobertura  vai passar passe bem e coloque sobre um prato e leve a geladeira por umas 2 horas ai depois pode servir ou embalar com um filme .pode deixar na geladeira uns 3 dias quando for servir pode acrescentar mais limão e azeite se preferir e sirva com torradas.

Observações da Mary:Essa receita super prática e todos vão gostar.

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Ricota de kefir

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Ingredientes:



1 litro de leite
400 ml de iogurte de kefir de leite (quando você passa o kefir pela peneira )
Modo de fazer :
Em uma panela coloca 1 litro de leite e leve ao fogo brando até ferver ,desligue e misture o iogurte mexe bem e deixe descansando uma meia hora até o soro separar da ricota .Em uma peneira coloque um paninho limpo e coloca a ricota pode deixar passar o soro também assim que passou tudo coloque a peneira em cima de uma vasilha e deixe na geladeira de um dia pro outro para escorrer bem o soro ,feito isso retire e faça a receita que quiser, eu faço muito recheio ,pates ,tortas ou pode só temperar com sal e pimenta e aceito e comer com pão.

Observações da Mary: Prático e delicioso

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Lanchinho de pão com cream cheese

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COMO vocês vão ver nas fotos a mesma receita da pra fazer ele todo branquinho só ralando a cenoura norma ficam inteiras e tambem ralei a cenoura em um ralador bem fino em que a cenoura soltou água por isso ficou na cor laranja o patê e também fiz com pão integral e ficou uma delícia aí vocês escolhem a opção que desejam a receita  mesma.

Ingredientes

8 fatias de pão de forma sem casca
1 cenoura pequena ralada
2 colheres de (sopa) de uva passas
1 potinho de cream  cheese
salsinha e cebolinha a gosto
1 maça ralada (tira a casca se quiser se não, não precisa)

Modo de Fazer :

Em uma vasilha misture todos os ingredientes formando uma pasta ,passe essa pasta em 4fatias de pão depois só por as outras 4 em cima de cada fatia corte em diagonal e assim forma um triangulo.

Observações da Mary: Prático e delicioso 

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Maças Assada

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6 maçãs da sua preferência (verde ou vermelhas ou amarelas como da foto )
Açúcar e canela mistura a quantidade vai depender do tamanho das maçãs(misture 1 xícara de açúcar e 1 colher de (sopa) de canela em pó se precisar depois faz mais um pouco
Manteiga 1 colher de (chá) em cima de cada maçã
Sorvete de creme só pra acompanhar

Modo de fazer:


Lave bem as maçãs tire as sementes com cuidado sem furar o fundo , faça uns leves cortes em cima perto do buraco pra maçã nâo estourar arruma em uma assadeira e enche elas com o açúcar e a canela já misturados acrescenta 1 colher de (chá) de manteiga em cada maçã e leve ao forno que já deve estar aquecido 180 graus por uns 30 minutos ou até estiverem assadas .Depois só retirar servir com sorvete de creme .