Ricota de kefir

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Ingredientes:



1 litro de leite
400 ml de iogurte de kefir de leite (quando você passa o kefir pela peneira )
Modo de fazer :
Em uma panela coloca 1 litro de leite e leve ao fogo brando até ferver ,desligue e misture o iogurte mexe bem e deixe descansando uma meia hora até o soro separar da ricota .Em uma peneira coloque um paninho limpo e coloca a ricota pode deixar passar o soro também assim que passou tudo coloque a peneira em cima de uma vasilha e deixe na geladeira de um dia pro outro para escorrer bem o soro ,feito isso retire e faça a receita que quiser, eu faço muito recheio ,pates ,tortas ou pode só temperar com sal e pimenta e aceito e comer com pão.

Observações da Mary: Prático e delicioso

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