segunda-feira, 19 de outubro de 2020

Geléia de Ameixa



Sabe aquele gostinho de quero mais hehe essa geleia vai te proporcionar esse gostinho maravilhoso .

Ingredientes:

2 kg de ameixa

1 kg de açúcar

suco de 1 limão

vidros esterilizados para guardar a geleia pronta

Modo de preparar aqui estou usando ameixa aquela amarelinha mas pode ser a roxa, vamos lavar bem elas e retirar os caroços coloque em uma panela, com o açúcar e suco de limão mistura bem ai liga o fogo médio.  Deixe cozinhando mexendo de vez em quando. depois que passou uns 20 minutos com um mix da uma triturada nas ameixas gosto de deixar elas com uns pedacinhos, retorna ao fogo e mexendo sempre até ela engrossar ponto de geleia, para saber o pondo só colocar um pouco de geleia em uma prato e passe o dedo formando uma estrada se o ponto estiver bom essa estrada não vai se fechar. Retire  e guarde em vidros esterelizados. Essa geleia é maravilhosa uma das minhas favoritas.










sexta-feira, 11 de setembro de 2020

Coelho Frito





Ingredientes:

1 coelho médio picado (aqui em Portugal em qualquer açougue tem )

sal e pimenta a gosto (mais ou menos 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta)

suco de 2 limão

3 dentes de alho cortadinho ou esmagado

alecrim e cheiro verde

farinha de milho para empanar

óleo o suficiente para cobrir e fritar

Modo de Fazer:

Tempere  o coelho pelo menos umas 2 horas antes e deixe na geladeira até a hora de fritar, retire da geladeira passe na farinha de milho e frite em óleo bem quente até eles ficarem bem douradinhos .Está pronto só servir com uma saladinha e arroz .




Observações da Mary:Fantástico esse coelho frito e pra petiscar é uma delicia .




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quinta-feira, 23 de julho de 2020

Pimentão Recheado






Uma receita super fácil e deliciosa pode escolher a cor que você quiser de pimentão

Ingredientes para recheio para 4 pimentões pequenos

300 gramas de carne moída

1/2 cebola bem picadinha

1 dente de alho bem picadinho

1 fio de azeite

sal a gosto (mais ou menos 1 colher de café)

1 xícara de (chá) de molho de tomate pronto)Gosto de fazer meu molho em casa mas se você não tiver pode ser o comprado mesmo

150 gramas de mussarela ralada

Modo de Fazer :
Em uma panela pequena leve ao fogo médio e coloque um fio de azeite despeja a carne e deixe refogando ,coloque o sal a cebola e o alho mexendo até refogar bem, coloque o molho de tomate deixe apurando não pode deixar muito liquido o ponto da foto mais ou menos está pronto .
    Lava bem os pimentões e tire a tampinha com cuidado retire toda a semente e descarta (ou plante em sua horta como eu faço ). Em uma travessa que possa ir ao forno arruma e recheie coloque a mussarela por cima e leve ao forno que já deve estar pré aquecido em 180 graus por uns 15 minutos mais ou menos ,só servir com uma saladinha ou arroz .
Observações da Mary:
Receita super deliciosa  se quiser por um pouco de parmesão por cima .
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terça-feira, 12 de maio de 2020

Massa de Pastel de feira

Bateu a aquela vontade de pastel de feira e não é dia de feira ? Hoje trago uma receita divina de massa de pastel de feira .
Ingredientes:

1 ovo

1 colher de (sopa) de vinagre

1 colher rasa de (sopa) de sal

5 colheres de (sopa) de cachaça

5 colheres de (sopa) de manteiga (poto de pomada)

150 ml de água natural

500 gramas de farinha de trigo (tal vez precisa de mais para dar o ponto na massa ,a massa deve ser dura )

Recheio da sua preferencia



Modo de Fazer:

Em uma bacia coloque primeiro os líquidos e depois o sal e a manteiga misture bem vai acrescentando a farinha aos poucos misturando bem ,agora mão na massa vamos amassar bem até a massa ficar lisinha mas dura (se precisar poem mais farinha ) deixe descansar 30 minutos  coberta e na geladeira,enquanto isso escolhe o recheio da sua preferencia  vai usar recheios já frios .Passado os 30 minutos abre bem a massa no cilindro se não tiver abre no rolo de macarrão deve abrir bem fininho ai faça os pasteis no tamanho desejado.

Observações da Mary: faça um recheio de carne moída e depois de frio coloque um pouco de mussarela fica uma delicia



    terça-feira, 28 de abril de 2020

    Tomates recheados com queijos


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    Hoje uma receitinha muito especial tomates recheados que ai gosta de tomates como eu vão adorar ,pois é muito leve e gostoso.vamos aos ingredientes:

    5 tomates médios maduros mas bem firmes

    1 xícara de ricota

    150 gramas de mussarela ralada

    150 gramas de requeijão cremoso ou aqui em Portugal a vaca que rir

    1/2 xícara de creme de leite

    2 colheres de (sopa) de parmesão ralado

    sal a gosto

    1 fio de azeite
                                                     


    Modo de fazer:

    lave bem os tomates corte a tampinha da onde tem o cabo e retire toda a semente e o miolo salpique um pouco de sal e reserve. Faça o recheio misture todos os ingrediente,menos o parmesão prove o sal se precisar acrescente um pouco,recheie todos os tomates (se o seu tomate não for muito grande e sobrou recheio só pegar mais tomates ),salpique o parmesão por cima e leve ao forno que já deve esta pré aquecido em 200 graus por uns 15 minutos não deixe muito pois se não o tomate fica mole,é só para derreter o queijo e dar uma douradinha.Está pronto só servir com uma saladinha ou arroz .

    Observações da Mary:Esses tomates são muitos bons .

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    quarta-feira, 18 de março de 2020

    Bolo de Fubá super fofinho







    Ingredientes:

    3 ovos inteiros

    2 xícara de (chá)  de açúcar

    1 xícara de (chá) de leite

    1 xícara  de ( chá) de leite

    1 1/2 de xícara de ( chá) de farinha de trigo

    1 1/2 de xícara  de ( chá) de farinha de milho

    1 colher de ( chá) de erva doce

    1 colher de (sopa) de fermento em pó

     Modo de fazer :

    No liquidificador  coloque  os ovos ,o açúcar, o óleo, e o leite bate bem ,depois acrescenta a farinha de trigo bate bem,coloque  a que milho só da uma leve batida ou se preferir  só misture a farinha de milho ,acrescenta  a erva doce e o fermento em pó da uma leve mistura . Despeje a em uma forma fora da com papel manteiga  ou untada com manteiga .Leve ao forno  que já deve está pré aquecido em 180 graus por mais ou menos uns 35  ou até que esteja Depois só deixar amornar e desenformar .


    Observações da Mary: Todo muito vai amar essa receita comer com um café preto ou leite gelado .


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    domingo, 1 de março de 2020

    Receita de verdinho frito (ou manjubinha)





    1 kg e meio de peixe verdinho ( pede para peixeiro limpar ou limpa em casa tiramos a cabeça se quiser deixar não tem problemas ) Sal ,limão e pimenta a gosto farinha de milho o quanto baste uns 150 gramas mais ou menos óleo o quanto baste para fritar mais ou menos 1 litro Modo de Fazer: Depois dos peixes estarem bem limpos tempere com sal,pimenta e limão ,deixe marinando 1 hora. Depois passe um a uma na farinha de milho ( segredinho da receita abre bem o peixe e passe ao redor e no meio muito bem igual mostra no videio ,feito isso só esquentar o óleo em uma panela e esquentar pode começar a fritar até ficarem bem douradinhos .(fica super crocante saboroso .Pronto só servir com um arroz e salada ou só como aperetivo. se gostaram da receita não deixem de se escrevem no canal e da seu link, importante pro canal crescer .obrigada pelo carinho de todos. Siga Maravilhasdamary em: https://www.instagram.com/maravilhasdamary/ https://www.facebook.com/maravilhasdamary/ https://br.pinterest.com/maristelaehenri/ https://maravilhasdamary.com.br/

    domingo, 26 de janeiro de 2020

    Salada com Romã




    Ingredientes:

    1 pé de Alface Roxa

    1 maço de Rúcula (ou 1 pacote de 200 gramas)

    semente de 1 Romã

    tempero (sal,limão e azeite a gosto)

    Modo de Preparo :

    Lave bem as verduras ,arruma em uma vasilha que for servir e coloque as sementes de romã por cima .Tempere só na hora que for servir.


    Observações da Mary: Delicia de salada.

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    quarta-feira, 8 de janeiro de 2020

    Torta Salgada de liquidificador







    Hoje vou ensinar uma receitinha de uma massa curinga para suas tortas salgadas de liquidificador.Pensou em torta salgada faça essa receita vocês vão amar.

    Ingredientes:

    3 ovos

    1 xícara  de ( chá) de leite

    1 xícara de (chá) de óleo

    1 colher de (sopa  rasa ) de sal

    1 colher de (sopa) de fermento em pó

    2 xícara de ( chá) de farinha de trigo

    50 gramas de parmesão  ralado

    Recheio opcional (escolha um da sua preferência)

    E decore como preferir

    Modo de fazer:


    No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite,o sal bate um pouco  depois a farinha bate bem ,acrescenta o fermento  e da uma leve batida. Pegue uma forma pequena não pode ser muito grande unha bem ou forre o fundo com papel manteiga, despeje um pouco menos da metade da massa ,coloque o recheio da sua preferência e o resto da massa em cima e decore com parmesão e Tomatinho ou como preferir. Leve ao forno já pra aquecido em 180 graus  por mais ou menos uns 40 minutos ou até que esteja assada.Retire  deixe dar uma amornada e desenforme. Só servir essa delícia.


    Observações da Mary: Prática e deliciosa 

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