Ingredientes da massa:
150 gramas de manteiga gelada e com sal
2 xícara de farinha de trigo ( se necessário coloque mais farinha)
Ingredientes do recheio:
400 gramas de mussarela ralada
3 ovos
1caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de parmesão
(se quiser pode por uma 2 colheres (sopa) de gorgonzola
1 colher (chá) de fermento em pó
prove o sal se for necessário coloque mais
Modo de Fazer:
Primeiramente faça a massa misture a manteiga a farinha e a água amasse bem até a massa ficar lisinha, forre o fundo e a lateral de uma forma de arro remóvivel veja a foto abaixo . Leve ao forno pré-aquecido em 180º graus por 10 a 15 minutos é só para pré assar a massa, enquanto isso faça o recheio. Em uma vazilha coloque a mussarela os ovos o creme de leite,o parmesão, a farinha se for usar gorgonzola coloque, mexa bem acrescente o fermento e prove o sal se fornecessário coloque mais sal, mexe bem, quando a massa estiver pré assada retire do forno e coloque o recheio em cima da massa e salpique 2 colheres de parmesão em cima e leve novamente ao forno por mais ou menos uns 40 minutos ou até que esteja assada. Retire do forno e sirva quentinha.
Observações da Mary: Maravilhosa essa quiche vale apena fazer
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