Ingredientes:
1 1/2 xícara de feijão fradinho
Uns 8 tomatinho cereja
1 pimentão pequeno amarelo
1/2 cebola roxa ou a normal cortada em tiras finas
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de vinagre branco
salsinha, azeite sal a gosto
Modo de Fazer:
Em uma panela média coloque o feijão fradinho e coloque o dobro de água, leve ao fogo brando até cozinhar fique de olho pois ele deve ficar ao dente, o tempo mais ou menos de 20 minutos vá exprimente até ficar ao dente, depois de cozido retire do fogo escorre tirando toda a água e depois passe na água fria para ele parar o cozimento retire todo o excesso de água e reserve. Em um recipiente coloque o feijão cozido, os tomatinhos cereja cortados, o pimentão cortado em quadradinho,a salsinha, a cebola ai tempere com o vinagre, limão, azeite,e o sal a gosto. Misture bem leve a geladeira até a hora de servir. Deliciosa essa salada.
Observações da Mary: Super saudável e muito gostosa.
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