Nhoque Gaúcho

 

  

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Ingredientes:

4 copos (tipo  requeijão) de farinha de trigo
1 copo ( tipo requeijão ) de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres(sopa) de manteiga
5 colheres de parmesão ralado
1 colher(sopa) de fermento e pó
leite até dar o ponto

Calda

500ml de água
1 1/2 de açúcar

Açúcar e coco ralado para passar nos Nnhoque

Modo de Fazer:

 Em uma panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo brando até virar uma calda grossa mexendo de vez enquanto e enquanto a calda está no fogo vá fazendo a massa. Em uma bacia coloque a farinha o açúcar a manteiga, os ovos, o parmesão o fermento em pó misture bem e vá colocando o leite até dar o ponto de fazer a cobrinha. A massa fica macia parecendo nhoque salgado faça cobrinha e corte igual nhoque e vá colocando em assadeiras untada com manteiga e farinha. leve ao forno pré -aquecido 180º graus até eles ficarem assados não precisa ficar muito dourados tanto assados ta otimo. Faça  isso até terminar toda a massa. Passe os nhoques na calda e passa no açúcar com coco ralado e colocando em um recipiente faça isso com todos os nhoque. Prontinho para comer hummmm uma delicia.

Observações da Mary: Hummm uma delicia esse nhoque gaúcho.

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