Pudim de Leite Condensado

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Ingredientes:

2 Latas de leite condensado
2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)
6 ovos inteiros
1 1/2 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de Fazer:

Pegue uma forma de furo no meio e carameliza e reserve. No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos e o leite bate bem por 4 minutos, deligue o liquidificador e deixe descansar por 15 minutos. Passado os 15 minutos com o apoio de ma colher grande retire a escuma que criou em cima e jogue fora coloque o liquido na forma caramelizada e leve pra assar em banho- maria   no forno pré - aquecido em 180º graus por uma 1 hora se precisar deixe mais um pouco ele deve esta douradinho e assado .( se seu forno for profissional muito forte assa em 150 graus)  Depois de assado retire e deixe amornar, leve a geladeira por 5 horas no minimo antes de desenformar. Está pronto para saborear.

Observações da Mary: Maravilhoso esse pudim. Dica hem  sabe aqueles furinho que da no pudim que nem todo mundo gosta então esse truque de deixar descansar 5 a 10 minutos é pro seu pudim fica lisinho sem furinho. Hummm uma delicia.

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