Salada de Grão de Bico

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Ingredientes:

500 gramas de grão de bico (lave e deixe de molho por umas 3 horas)

1 cebola média picada em tirinhas

4 colheres de vinagre branco

salsinha a gosto 

sal a gosto 

se quiser por um pouco de pimenta pode também

Modo de Fazer: coloque o grão de bico  em uma panela de pressão cobre com água até uns 4 dedos em cima dos grão de bico leve ao fogo brando. Quando começar pegar pressão conta 15 minutos  desligue deixa pressão sair sozinha abra e veja se está ao seu gosto eu gosto mais ao dente mas se você gostar mais macio tampe a panela e deixe mais uns 5 minutinhos. Desligue e escorre retirando toda a água, tempere com os ingredientes acima e leve a geladeira até a hora de servir.

Observações da Mary: Delicia de salada.

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Brigadeiro gourmet

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate ao leite
10 gramas de farinha de trigo

granulado para passar e forminhas de papel

Modo de Fazer

Em uma panela com  fundo grosso coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem leve para o fogo brando mexendo sempre até desprender o fundo da panela coloque em um prato untado com manteiga deixe esfriar em temperatura ambiente pelo menos 5 horas ai sim enrole passe no granulado e coloque nas forminhas .só se deliciar .

Observações da Mary: Todo muito vai amar esse brigadeiro

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Beijinho com cerejas

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de (chá) margarina
100 gramas de coco ralado

açúcar em granulado ou coco ralado para passar os beijinhos
cerejas para rechear
forminhas de sua preferência

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque o leite condensado,a margarina e o coco ralado mexe bem e liga o fogo brando mexendo sempre até o pondo de enrolar quando começar a solta e ver o fundo da panela ,retire e coloque em um prato untado cobre e deixe esfriando em temperatura ambiente umas 6 horas ,peque um pouco da massa recheia  com uma cereja e enrole passa no coco ou no açúcar e coloque na forminha . Está pronto e delicioso.

Observações da Mary: Prático e delicioso 

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Moqueca de cação com camarão

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Ingredientes:

2 1/2 Kg de cação limpo e temperado com sal,pimenta e limão (1 hora antes de fazer a moqueca)
5 tomates em rodelas
3 pimentão (amarelo,verde) em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
1/2 maço de couve manteiga (rasga as folhas)
150 gramas de molho de tomate
200 de leite de coco
1 colher de azeite dendê
camarão a gosto (400 gramas) temperado com sal e pimenta depois da moqueca pronta da uma dourada no camarão na manteiga e coloca  em cima da moqueca
cheiro verde a gosto
sal a gosto
azeite extra virgem 2 colheres de sopa

Modo de Fazer :

Em uma panela própria pra moqueca (eu usei uma de ferro) coloque o azeite extra virgem esquenta ai faça uma leve camada de cebola só um pouco e deixa murchar ai coloque uma leve camada de pimentão deixe dar uma murchada ai uma leve camada de tomate ai faça a camada de cação como minha frigideira é grande coube todo cação numa camada só ai faça outra camada do resto de cebola,coloque uma camada de couve manteiga ,outra camada do resto de pimentão ai jogue o molho de tomate e outra camada de tomate jogue o leite de coco e tampe deixe cozinhar uns 15 minutos ai jogue o dendê o cheiro verde e os camarão já passado na manteiga e sirva com uma arroz branco .

Observações da Mary: Delicia de moqueca todos vão amar

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Torta de morango com suspiro

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Ingredientes da massa:

1 pacote de biscoito  maisena
5 colheres de (sopa)de manteiga sem sal gelada

Ingredientes para o Recheio:

1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
1 colher rasa(sopa) de amido de milho

200 gramas de chocolate ao leite derretido 

Morangos e suspiros 

Modo de Fazer:


Primeiramente bate os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, retire e despeje em uma tigela média junte a manteiga gelada e  amasse bem até virar uma farofa. Pegue uma forma de arco removível pequena não muito grande e forre ela com essa farofa o fundo e a lateral , leve ao forno pré-aquecido 180ºc por 8 minutos,retire do forno e deixe esfriar depois de frio pincele chocolate em cima da massa com um pincel de culinária leve pra geladeira pra endurecer um pouco retire e reserve. (se for fazer em forma maior tem que dobrar o tamanho do recheio). faça o recheio levando todos os ingredientes do recheio numa panela mexe bem e leve ao fogo até engrossar retire e deixe esfriar em temperatura ambiente,lava os morangos e seques com papel toalha ,despeje o recheio frio em cima da massa que está na forma ai decore com morango e suspiro e faz uns fios com um pouco do chocolate que passou em cima da massa leve pra geladeira até hora de servir.

Observações da Mary: Delicia de torta de morango .

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