Ovo de Galinha Recheado de Cri Cri para a Páscoa

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O que você vai precisar:

casca de ovo de galinha o quanto quiser
álcool
tinta da cor desejada
fitilho e lantejolas
cola para artesanato
cri cri de amendoim ( tenho receita no blog)
forminha de brigadeiro branca ou na cor da sua preferência

você pode fazer orelhinha e pé de coelhinho  de eva para por nas casquinha vai a seu gosto

Vamos começar a guardar as casquinha de ovo você vai quebrar a pontinha do ovo fazendo um pequeno buraco no tamanho que entre o seu dedo,retire a clara e a gema (utilize no que quiser) e vai separando as casquinha lavando com cuidado com detergente e reservando quanto você acha que está bom de casquinha, passa álcool por fora e por dentro tirando pele solta de dentro do ovo,com muio cuidado, deixe secar totalmente antes de usar, depois de seca pinte e decore como quiser depois de ter pintado e decorado faça o Cri cri, feito o cri cri deixe esfriar ai vai colocando dentro das casquinha quando terminou de encher as casquinha cole a forminha de brigadeiro no buraco do ovo assim fechando pro cri cri não cair e ficar crocante.Está prontos seus ovinhos de Páscoa.

Observações da Mary: a criançada vai amar esses ovinhos vão ajudar a pintar (as minhas meninas se divertiram muito).

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Torta de limão em mini copinhos

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Ingredientes da base:

1 pacote de biscoito tipo maisena
umas 3 colheres de (sopa) de manteiga gelada

Ingredientes do mousse:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão (medir na lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite

Para a cobertura:

raspa de limão
mini suspirinho
ou você pode fazer um marshmallow e por também  fica a seu gosto

copinhos acrílicos

Modo de Fazer:

Para fazer a farofa de biscoito bate no liquidificador os biscoitos ai depois misture a manteiga gelada com as mãos até virar uma farofa ai coloque em uma forma e da uma pré assada em forno pré aquecido em 180 graus fica de olho se não queima é só pra pré assar, depois reserve. Bate o mousse no liquidificador.
                               montagem:

Em cada copinhos de acrílicos coloque um pouco da farofa de biscoito, ai coloque o mousse, ai a cobertura de sua preferencia, se for escolher o marshmallow você vai ter que dar uma douradinha em cima com maçarico,Se não só por o suspirinho e as raspas de limão. leve a geladeira por umas 2 horas. Só servir.

Observações da Mary: Delicia de tortinha hummmmm

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Bolo de limão com calda cítrica

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Ingredientes:

6 ovos (separar as claras das gemas)
2 xícaras de (chá)de açúcar
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de água
3 xícara de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento

Para a calda:

1 xícara de (chá) de açúcar
2 cravos
1 pau de canela
1 xícara de (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de suco de limão

Raspa de 1 limão para jogar por cima depois do bolo pronto

Mode preparar o bolo:

Unte uma forma de furo no meio ( aquela de pudim) com margarina e farinha de trigo e reserve. Bata as claras em neve ponto bem firmes e reserve. Bata as gemas com o açúcar bate bem até ficar bem branquinha misture os outros ingrediente menos o fermento e bata bem. Desligue a batedeira e misture o fermento em pó e acrescente as claras em neve delicadamente até incorporar por inteiro. Despeje na forma que já está unta e leve ao forno que também deve está pré aquecido em 180º graus por uns 35 a 40 minutinhos ou até que esteja dourado. retire deixe amornar e desenforme. a cada você pode fazer quando o bolo estiver assando. para fazer a calda você coloca os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo brando mexendo de vez enquanto até ficar com inicio de ponto de fio não deixe muito se não pode ficar muito dura porque depois que ela esfria ela endurece um pouco então deve deixar no inicio de ponto de fio,  deligue deixe amornar um pouco e jogue sobre o bolo que está pronto. só servir. Hummmm

Observações da Mary: Um bolo maravilhoso fica meio azedinho. Muitooo bom.

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Bolo de mandioca

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Ingredientes:

500 gramas de mandioca crua ralada
100 ml de leite de coco
1 xicara de açúcar
3 ovos
200 gramas de coco ralado
1 leite condensado
1 colher de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Depois em uma bacia coloque a mandioca ralada,o coco ralado, o leite condensado,o leite de coco o fermento e a margarina misture bem, ai na batedeira  bate as gemas com o açúcar, depois junte-as na bacia com os outros ingredientes e mexa, acrescente as claras e delicadamente mexa,despeja em uma forma redonda untada com margarina e farinha ai leve pra assar em forno pré-aquecido 180 graus, deixe até doura. retire deixe esfriar só servir. hummm

Observações da Mary: Um bolo maravilhoso não vai farinha ele fica muito saboroso você os pedacinhos da mandioca.

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Panquecas de Frango Com Catupiry

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Ingredientes da massa:
2 xícara de leite
2 xícara de farinha
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 pitada de sal

Ingredientes do recheio:

400 gramas de frango desfiado 
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 tomates bem maduros picadinho
sal e pimenta a gosto
1 fio de azeite

200 gramas de catupiry 
parmesão pra por em cima

Ingredientes do molho Branco:

1 litro de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
1 caldo de galinha
1 folha de louro
1 colherinha (chá) de sal
1/2 cebola bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
3 colheres (sopa) de manteiga
Nos moscada a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão
1/2 xícara (chá) de creme de leite


Modo de Fazer o recheio:

 Em uma panela média coloque a manteiga e refogue bem a cebola e o alho, quando eles começarem a dourar coloque a folha de louro, o caldo de galinha, o leite deixando um copo separado para dissolver o amido de milho e o sal. Mexa e deixe esquentar até ferver, acrescente o amido de milho dissolvido no copo de leite e mexa bem até engrossar sem parar de mexer, quando o molho estiver grosso desligue o fogo, acrescente o requeijão, o creme de leite, a nos-moscada  e experimente o sal se precisar coloque mais e reserve. 

Modo de Fazer o Recheio:

Em uma panela coloque coloque o fio de óleo e leve ao fogo coloque a cebola e o alho deixe dourar acrescente os tomates picadinhos e o frango já cozido e desfiado coloque o sal e a pimenta mexe bem e deixe refogando uns 10 minutos com a panela fechada mexendo de vez enquanto não precisa por água desligue e reserve.

Modo de fazer a massa de panqueca:

No liquidificador coloque todos os ingredientes bate bem. Em uma frigideira unte com um pouco de óleo e leve ao fogo para aquecer faças todas as panquecas Monte as panquecas coloque um pouco de recheio e um pouco de catupiry enrole e coloque em uma travessa onde for servir e que possa ir ao forno arrumando-as jogue o molho por cima e salpique um pouco de parmesão leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 10 minutos. Estão prontas suas panquecas .

Observações da Mary: Maravilhosa essas panquecas.

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