Receita de Bacalhoada

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Ingredientes:

1 Kg de bacalhau  cortado em pedaços
5a 6 batatas média pra grandes cozidas ao dente e cortada em rodelas grossas
3 tomates grandes cortado em rodelas
 2 pimentão médio cortado em rodelas (ou se preferir coloca meio de cada cor)
1 cebola grande cortada em rodelas
4 ovos cozidos e cortado em rodelas
 7 a 8 azeitonas picadas
Azeite a gosto e sal a gosto


Modo de Fazer:

Desalgue o bacalhau: Um dia antes coloca o bacalhau já picado de molho em uma bacia com água e durante o dia você vai trocando umas 4 vezes a água dele. Depois que o bacalhau estiver desalgado  leve ao fogo numa panela grande cheia de água para dar uma aferventada de   15 a 20 minutinhos, começou ferver deixa 15 a 20 minutinhos desligue, retire da água e deixe reservado. Já que o bacalhau está cozido e a batata e os ovos também, vamos começar a montagem. Em um refrátario grande regue um pouco de azeite no fundo, faça uma camada de tomate uma de batata uma de bacalhau,uma  de pimentão uma de cebola,um pouco de azeitonas e um pouco de ovos, novamente o tomate a batata o bacalhau assim por diante até terminar todos os ingredientes se for necessário salpicar um pouco de sal em cima dos legumes pode,mas como o Bacalhau é salgado mesmo desalgando talvez não precise. Colocado todos os ingredientes regue uma generosa quantidades de azeite, passe papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido em 180º graus pro 40 a 1 hora retire o aluminio e deixe dourar. Está pronta sua bacalhoada!!!

Observações da Mary: Muitooo bom e muito saboroso essa bacalhoada.Feliz Páscoa a todos!!!

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Torta Alemã

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Ingredientes:



1 pote de margarina sem sal (250gramas)
250 gramas de açúcar
3 gemas peneiradas
2 latas de creme de leite (você tirar o soro e reservar pra molhar os biscoito)
1 pacote de biscoito maisena

Ingredientes da cobertura:


12 colheres (sopa) de achocolatado
6 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras de leite

Modo de Fazer:

Primeiro pegue uma forma de fundo removivél forre o fundo e as laterais com papel aluminio reserve. Na batedeira bate a margarina com o açúcar até ficar bem branquinha, desligue a batedeira com uma colher você vai misturar as gemas peneiradas,o creme de leite sem o soro, misture bem. Montagem: Pegue a forma que está já com o papel aluminio faça uma camada de biscoito molhando no soro que você reservou e arrumando na forma. jogue um pouco do creme batido em cima dos biscoito,acrescente mais uma camada de biscoito e o creme por ultimo. Cobre com papel aluminio e leve ao freezer por no minimo 8 horas para poder servir. Faça a cobertura: Em uma panela pequena coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo deixe ferver até engrossar mexer de vez enquando. Depois que engrossou deixe esfriar e jogue em cima da torta que já está congelada e se não for servir leve novamente no freezer se não é so saborear .Hummmm muitoooo gostosa.

Observações da Mary: Muito gostosa essa torta receitinha da minha sobrinha Maiara. Obrigada Ma.

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Bolo de limão com mousse de limão

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Ingredientes:

Massa:

4 ovos
½ xíc. de óleo de canola
½ xíc de manteiga (em temperatura ambiente)
1 pacote de gelatina de limão
1 copo de iogurte natural (180gr)
1 pacote de massa pronta para bolo de limão

Para o mousse:

2 latas de leite condensado 

suco de 4 limões

raspa de um limão

Modo de fazer:

Coloque a massa de bolo numa bacia e no liquidificador bate os ovos,óleo,a manteiga,a gelatina e o iogurte natural. Depois que bater misture na massa de bolo que está na bacia misture tudo bem com uma colher e despeje em uma forma redonda  untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido em  180º graus por uns 40 minutinhos ou até que você espete um palito ele saia limpinho desligue o forno e retire o bolo deixe esfriar, faça o mousse misture bem o leite condensado com o suco de limão até ficar consistente com uma colher mesmo. Depois que o bolo esfriou corte ao meio coloque a metade do mousse e espalhe bem, coloque a outra parte do bolo e cubra com o resto do mousse jogue por cima as raspas de limão. Está pronto seu bolo pode conservar na geladeira até a hora de servir.Hummm delicioso.

Observações da Mary: Um bolo muito gostoso e tenho certeza que se você fazer só vai receber elogios.

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Bolo Farofa

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Ingredientes para a farofa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de canela ou a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó


Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas peneiradas
1 xícara de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (café) de baunilha

Modo de Fazer:

Para fazer o creme você pega uma panela média coloque o leite condensado, a maisena,as gemas,o leite e a manteiga leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar, assim que engrossar tipo um mingau grosso desligue. Misture o creme de leite sem soro e a baunilha e reserve. Ligue o forno na temperatura de 180º graus. Misture bem os ingredientes da farofa. unta uma forma de arro removivél coloque metade da farofa na forma despeje o creme por cima reservado por cima e em seguida coloque o resto da farofa e leve pra assar no forno que já está aquecido assa por uns 30 minutinhos ou até que esteje douradinho. Depois de assado desligue o forno e retire o bolo deixe esfriar desenforme e serve. hummmm delicioso!!!!


Observações da Mary: Uma delicia esse bolo. Super facil de fazer e tenho  certeza que todos vão amar!!!!

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Bombom de Morango

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Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de margarina

15 (mais ou menos) morangos graudos e firmes
400 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de Fazer:

Primeiro faça o creme em uma panela média coloque o leite condensado e a margarina, leve ao fogo e mexe até desprender do fundo da panela tenque ficar mais consistente do que brigadeiro,quando estiver pronto desligue o fogo retire o creme despeje em um prato untado com manteiga, e leve a geladeira para gelar. Enquanto isso lave bem os morangos retire as folhinha sem cortar com a faca só puxando com a mão, feito isso em todos os morangos seque eles com papel toalha e reserve. Derrete o chocolate ao leite no micro ondas por 1 minuto sendo que nos primeiros 30 segundos você mexe bem e coloque mais 30 segundos retire mexe bem ele deve estar completamente derretido. Retire o creme da geladeira e começe a fazer os bombons. Envolve o morango com o creme vá colocando sobre um papel manteiga untado com manteiga, envolvido todos os morangos é a hora de banhar no chocolate derretido com o apoio de um garfo e vá passando chocolate um a um e colocando sobre o papel manteiga leve a geladeira para eles gelarem assim que gelarem coloque sobre forminhas de papel para bombons. Estão prontos e deliciosos.

Observações da Mary: Simplismente divino!!!! muitoooo bom  e prático de fazer.

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