Bolo de limão com mousse de limão

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Ingredientes:

Massa:

4 ovos
½ xíc. de óleo de canola
½ xíc de manteiga (em temperatura ambiente)
1 pacote de gelatina de limão
1 copo de iogurte natural (180gr)
1 pacote de massa pronta para bolo de limão

Para o mousse:

2 latas de leite condensado 

suco de 4 limões

raspa de um limão

Modo de fazer:

Coloque a massa de bolo numa bacia e no liquidificador bate os ovos,óleo,a manteiga,a gelatina e o iogurte natural. Depois que bater misture na massa de bolo que está na bacia misture tudo bem com uma colher e despeje em uma forma redonda  untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido em  180º graus por uns 40 minutinhos ou até que você espete um palito ele saia limpinho desligue o forno e retire o bolo deixe esfriar, faça o mousse misture bem o leite condensado com o suco de limão até ficar consistente com uma colher mesmo. Depois que o bolo esfriou corte ao meio coloque a metade do mousse e espalhe bem, coloque a outra parte do bolo e cubra com o resto do mousse jogue por cima as raspas de limão. Está pronto seu bolo pode conservar na geladeira até a hora de servir.Hummm delicioso.

Observações da Mary: Um bolo muito gostoso e tenho certeza que se você fazer só vai receber elogios.

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Bolo Farofa

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Ingredientes para a farofa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de canela ou a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó


Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas peneiradas
1 xícara de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (café) de baunilha

Modo de Fazer:

Para fazer o creme você pega uma panela média coloque o leite condensado, a maisena,as gemas,o leite e a manteiga leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar, assim que engrossar tipo um mingau grosso desligue. Misture o creme de leite sem soro e a baunilha e reserve. Ligue o forno na temperatura de 180º graus. Misture bem os ingredientes da farofa. unta uma forma de arro removivél coloque metade da farofa na forma despeje o creme por cima reservado por cima e em seguida coloque o resto da farofa e leve pra assar no forno que já está aquecido assa por uns 30 minutinhos ou até que esteje douradinho. Depois de assado desligue o forno e retire o bolo deixe esfriar desenforme e serve. hummmm delicioso!!!!


Observações da Mary: Uma delicia esse bolo. Super facil de fazer e tenho  certeza que todos vão amar!!!!

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Bombom de Morango

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Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de margarina

15 (mais ou menos) morangos graudos e firmes
400 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de Fazer:

Primeiro faça o creme em uma panela média coloque o leite condensado e a margarina, leve ao fogo e mexe até desprender do fundo da panela tenque ficar mais consistente do que brigadeiro,quando estiver pronto desligue o fogo retire o creme despeje em um prato untado com manteiga, e leve a geladeira para gelar. Enquanto isso lave bem os morangos retire as folhinha sem cortar com a faca só puxando com a mão, feito isso em todos os morangos seque eles com papel toalha e reserve. Derrete o chocolate ao leite no micro ondas por 1 minuto sendo que nos primeiros 30 segundos você mexe bem e coloque mais 30 segundos retire mexe bem ele deve estar completamente derretido. Retire o creme da geladeira e começe a fazer os bombons. Envolve o morango com o creme vá colocando sobre um papel manteiga untado com manteiga, envolvido todos os morangos é a hora de banhar no chocolate derretido com o apoio de um garfo e vá passando chocolate um a um e colocando sobre o papel manteiga leve a geladeira para eles gelarem assim que gelarem coloque sobre forminhas de papel para bombons. Estão prontos e deliciosos.

Observações da Mary: Simplismente divino!!!! muitoooo bom  e prático de fazer.

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Nhoque de mandioquinha

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ingredientes:
1 Kg de mandioquinha
50 gramas de salsinha bem picadinha
1 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe as mandioquinha no vapor pois elas ficam mais sequinhas, depois de cozidas amasse com um garfo bem amassadinhas, misture bem os ingredientes . A mandioquinha solta muita água na hora de cozinhar por isso nao poe mais farinha ela fica molinha assim mesmo.Só  na hora que for enrolar coloque farinha na superficie faça rolinhos na expressura de 1 cm corte com a faca em pedaços de 2 cm.Enquanto você for fazendo os nhoque já pode colocar uma panela media cheia de água e levar ao fogo para ferver, com um pouco de sal. Depois que a água estiver fervendo vai colocando os nhoque quando eles subirem estão cozidos vai colocando em uma travessa onde for servir. Feito e cozinhado todos os nhoque jogue por cima molho de sua preferência nessa receita eu usei um molho de tomate feite em casa. Serve com parmesão ralado. Hummm


Observações da Mary: Maravilhoso esse inhoque fica super leve, desmancha na boca.

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Quiche de Peito de Peru

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Ingredientes da massa:
2 a 3 xicaras (chá) de farinha de trigo 
150 gramas de manteiga gelada
1 colherinha (café) de sal

Ingredientes do Recheio:

250 gramas de peito de peru bem picadinho
400 gramas de mussarela ralada
100 gramas de parmesão
1 copo de iogurte natural
1 lata de creme  de leite sem o soro
3 ovos
3 colheres(sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colherinha de (café) de fermento em pó

Modo de fazer:

Misture os ingredientes da massa numa tigela acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea . pegue uma forma de arro remóvivel e forre o fundo e as laterais com a massa,fure com um garfo a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 º graus por 10 minutinhos. retire a massa e reserve. Faça o recheio e uma tigela misture os ingredientes do recheio reservando o fermento e 50 gramas de queijo parmesão. Misture tudo muito bem,ai acrescente o fermento em pó mexe  despeje sobre a massa salpique o parmesão reservado por cima e leve ao forno pré -aquecido em 180º graus por 30 a 40 minutinhos ou até que ela esteja douradinha.Retire do forno e serve quentinha. Hummmm muitoooo gostosa.


Observações da Mary: maravilhosa!!! Eu amo Quiche essa é uma das minhas favoritas.

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